top of page

De boerderij

Gegradueerd in landbouwwetenschappen en met een Zwitsers diploma "Kaasmeester" op zak, installeert Peter zich in 1999 met een twintigtal Belgische melkschapen in Acremont. In 2007 trekt Barbara in op de boerderij.

La_Bergerie_d_Acremont_Portraits_Grandes
La_Bergerie_d_Acremont_Fromage_Grandes_I
IMG_1661.JPG

Vandaag telt de kudde 250 ooien.

Voor een ideale melk om kaas van te maken, willen we enkel de beste voeding voor de schapen: lokale voeding, zonder GGM, zonder soja, maïs of kuilvoeding.

La_Bergerie_d_Acremont_Traite_Grandes_Im

In de lente en de zomer worden de schapen gevoed met gras, luzerne en klaver. 

Wanneer er geen gras meer is, krijgen ze hooi dat we zelf produceren. Ze krijgen een supplement lijnzaadschroot, gerst triticale, spelt en erwten, gedeeltelijk zelf geproduceerd.

In 2018  hebben we een boomgaard met 44 hoogstammen, oude variëteiten, geplant. De schapen begrazen de boomgaard. Een vijftigtal voederbomen zijn geplant in 2021: es, esdoorn, linde, els en kastanje. De blaadjes van deze bomen worden gebrukt als voder voor de schapen; ze zijn er verlekkerd op.

IMG_0046.JPG
La_Bergerie_d_Acremont_Traite_Grandes_Im
bottom of page