Reserveer onze gîte
De boerderij
Gegradueerd in landbouwwetenschappen en met een Zwitsers diploma "Kaasmeester" op zak, installeert Peter zich in 1999 met een twintigtal Belgische melkschapen in Acremont. In 2007 trekt Barbara in op de boerderij.
Vandaag telt de kudde 250 ooien.
Voor een ideale melk om kaas van te maken, willen we enkel de beste voeding voor de schapen: lokale voeding, zonder GGM, zonder soja, maïs of kuilvoeding.
In de lente en de zomer worden de schapen gevoed met gras, luzerne en klaver.
Wanneer er geen gras meer is, krijgen ze hooi dat we zelf produceren. Ze krijgen een supplement lijnzaadschroot, gerst triticale, spelt en erwten, gedeeltelijk zelf geproduceerd.
In 2018 hebben we een boomgaard met 44 hoogstammen, oude variëteiten, geplant. De schapen begrazen de boomgaard. Een vijftigtal voederbomen zijn geplant in 2021: es, esdoorn, linde, els en kastanje. De blaadjes van deze bomen worden gebrukt als voder voor de schapen; ze zijn er verlekkerd op.
